Heute Aktuell

Gans vom Genz:

Ofenfrischer Gänsebraten mit Apfelrotkraut Kartoffelknödeln und Preiselbeer-Schmorapfel
€ 26,50

Tagesempfehlung:

Erfrischender Kräuter-Gin-Cocktail mit wenig Alkohol
€ 6,50

Schlachtplatte mit Leberwurst Schäufele und saftigem Bauch Sauerkraut und Kartoffelpüree
€ 14,90

Seeteufel auf mediterranem Gemüse mit Süßkartoffel-Pommes
€ 24,90

Stuttgart am Meer:

Pulpo mit Capellini mediterranen Kräutern Tomatenallerlei
€ 12,90

Seelachsfilet gebacken mit eigener Remoulade und Kartoffel-Endiviensalat
€ 12,90

Ganze Forelle gebraten mit Mandelbutter Marktgemüse und Kräuterkartoffeln
€ 15,90

Suppen Salate und Schleckereien:

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
€ 4,50

Bretonische Fischsuppe mit Gemüseblättchen und Safran
€ 9,90

Tomatensuppe mit Wacholder und Butter-Croutons
€ 5,90

Buntes Salatschmanker l Beilagen-Blattsalat
€ 3,90

Wildkräutersalat mit Granatapfel-Dressing und Datteln und Radieschen  Avocado und Bio-Gartenkresse und selbst ernten
€ 8,50

Kartoffel-Endiviensalat mit Radieschen Schnittlauch und ausgelassenem Speck
€ 5,90

Hauptgerichte

Butterschnitzel Rösch vom Schweinefilet mit Beilagen zur Wahl
€ 13,90

Hacksteak auf jungem gebratenem Weißkohl mit Süßkartoffelecken
€ 11,50

Lukas-Burger vom heimischen Rind | Fleckvieh Braun Weiß | mit Schafskäse überbacken und mediterranen Gemüseallerlei und gratinierte Cheddar-Pommes-Frites
16,50

Schweinebraten mit Trollinger-Pilz-Soße und handgeschabten Spätzle
€ 11,90

Tafelspitz an Meerrettich-Soße mit Gemüseblättchen und Kräuterkartoffeln
€ 18,90

Mariniertes Rückensteak mit Kräuterbutter Pommes Frites und Salat
€ 12,90

Vegane und vegetarische Hauptgerichte

Bunte Bete mit Gerste Kürbiskernen und Süßkartoffel-Pommes vegan
€ 9,50

Mediterranes Gemüse mit Süßkartoffelpommes vegan
€ 11,50

Spicy Kartoffelecken mit Chilifäden eigenem Kräuter-Knoblauch-Dipp und heimischem Kopfsalat
€ 9,90

Trofie-Nudeln mit frischen rote Bete, Tomaten Kürbiskernen und Chilifäden
€ 12,90 vegan

Schwabenschmaus

Geröstete Maultaschen mit Ei und Salat
€ 13,50

Dreimal Schweinerei
Drei Schweinefiletmedaillons mit dreierlei Rahmpilzen und Spätzle
€ 18,90

Saure Nierle mit Trollingersoße Gürkle und Bratkartoffeln
€ 13,90

Linsenteller mit Saitenwurst und saftigem Bauch, Spätzle
€ 11,90

Zwiebelrostbraten mit zweierlei Zwiebeln und Spätzle ca. 200g
€ 21,90

Zwiebelrostbraten „Klassisch“ mit Fettrand zwieerlei Zwiebeln und handgeschabten Spätzle
€ 18,90

Nachtisch und Kaffee

Heiße Himbeeren von frischen Früchten mit Vanilleeis
€ 5,90

Gefüllte Schillerlocke mit Früchte und Vanilleeis
€ 6,90

Apfelküchle mit Vanilleeis
€ 8,50

Mangosorbet prickelnd mit Schuss
€ 5,00

Dessertschmakerl / Tagesdessert
€ 3,90

Kaffee-Rösch „Spezial Banana“
Espresso mit Bananenlikör und Schlagsahne
€ 5,50

Wir verwenden ausschließlich und exklusiv Caffè Barbera Hesperia

Espresso / Tasse Kaffee mit Feingebäck
€ 3,20

Double coffee “Cappuccino”
€ 4,10

Large milk, small coffee
€ 3,90

Double coffee frozen and drunken
€ 7,50

Darjeeling aus ganzen Teeblättern:
Glas € 2,90
Kännchen € 4,10